オーブンを190度に予熱開始

卵をよく泡立てます。泡立ったら薄力粉、ラカント、ベーキングパウダーを少しずつ加えます

生地を湯煎で40度以上に保ちながら、ひたすらホイップします。もこもこになるまで泡立てます！！

３を型に流し、オーブンで焼きます。190度15分。焼き色がついていないようであれば5分程度追加。

焼きあがった生地は速やかにクッキングシートでつつみ乾かないようにしながら冷まします

＜クリームづくり＞
ゼラチンを水に振り入れ、レンジ1000W15秒で温めよく溶かします

別の容器でギリシャヨーグルト、スキムミルク、パルスイート90%オフをよく混ぜます

ゼラチンの粗熱が解けたら７に加え、よく混ぜたら冷蔵庫で30分程度固めます。

８が少し固まってきたところで、ホイッパーでよく混ぜ空気を含ませます

５で休ませていた生地に９のクリームをのせて巻いていきます。手前3cmはあけて真ん中に分厚くのせ巻き終わりは薄くのせます

まきおわった１０をクッキングシートでつつみ、その上からさらにラップでつつみます。巻き終わりを下にして冷蔵庫で冷やします