九条ねぎ入りお好み焼き

九条ねぎ入りお好み焼き

宇宙庵 @cook_40388352

米粉を使った九条ねぎ入りお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
関西は、やっぱり九条ねぎです。
小麦粉と違って、外はカリッと、中はしっとりととても美味しかったです。
我が家ほ、子どもの時からフォークとナイフで食べています。

米粉を使った九条ねぎ入りお好み焼きです。
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関西は、やっぱり九条ねぎです。
小麦粉と違って、外はカリッと、中はしっとりととても美味しかったです。
我が家ほ、子どもの時からフォークとナイフで食べています。

九条ねぎ入りお好み焼き

宇宙庵 @cook_40388352

米粉を使った九条ねぎ入りお好み焼きです。
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関西は、やっぱり九条ねぎです。
小麦粉と違って、外はカリッと、中はしっとりととても美味しかったです。
我が家ほ、子どもの時からフォークとナイフで食べています。

米粉を使った九条ねぎ入りお好み焼きです。
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関西は、やっぱり九条ねぎです。
小麦粉と違って、外はカリッと、中はしっとりととても美味しかったです。
我が家ほ、子どもの時からフォークとナイフで食べています。

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材料

2人分

米粉 100g
玉子 2個
長芋 10g
キャベツ 2枚
九条ねぎ 3本
豚肉 40g
紅生姜 1片
鰹節、青のり、マヨネーズ、天かす少々

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作り方

1

米粉、玉子、水、粉末出しを入れて軽く混ぜます。切ったキャベツ、九条ねぎ、天かすを入れます。
2

熱したホットプレートに、胡麻油をひき材料の半分を入れて
豚肉を並べます。半分程焼けたらひっくり返します。
3

肉が焼けて良い香りがすれば焼きあがり。
お皿に入れてソースを塗り、鰹節、青のりをふって最後にマヨネーズで化粧で出来上り

コツ・ポイント

焼く時の胡麻油と九条ねぎ、紅生姜を入れるところです。
豚肉は、矢張りバラがいいですね。

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