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【米粉活用】カレイの唐揚げ♪
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【米粉活用】カレイの唐揚げ♪-レシピのメイン写真

【米粉活用】カレイの唐揚げ♪

もりなみ
もりなみ @cook_40033032

お刺身で食べられる釣りたてのカレイ♪
米粉で揚げたらサクッとふんわり揚がりました。
このレシピの生い立ち
釣りが趣味の主人は、釣ってきてもお刺身しか食べないので、主人でも食べられるように。

お刺身で食べられる釣りたてのカレイ♪
米粉で揚げたらサクッとふんわり揚がりました。
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釣りが趣味の主人は、釣ってきてもお刺身しか食べないので、主人でも食べられるように。

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【米粉活用】カレイの唐揚げ♪

もりなみ
もりなみ @cook_40033032

お刺身で食べられる釣りたてのカレイ♪
米粉で揚げたらサクッとふんわり揚がりました。
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釣りが趣味の主人は、釣ってきてもお刺身しか食べないので、主人でも食べられるように。

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材料

  • カレイ(刺身用) 1枚
  • 塩 適量
  • 米粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    カレイを5枚におろします。
    サクの場合は不要です。

  2. 2

    皮はどちらでもお好みで。皮つきなら身崩れはしにくいです。

  3. 3

    軽く塩を振り、余分な水分を取り出します。

  4. 4

    米粉をうっすらつけて揚げたら、出来上がり。

コツ・ポイント

お刺身用のカレイなので、表面がサクッとするくらいで。
あえてお塩でしか下味つけてないので、お塩はもちろん、ケチャップもあいます。

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もりなみ
もりなみ @cook_40033032
2023/04/02 06:30に公開
兵庫県から期間限定で北海道へ♪幼稚園教諭したり、調理師したり、今は保育士しています。作ることも食べることも大好き♪な私。大好きな旦那様のために色んなおいしいものをつくってあげたいなぁ♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 カレイ 刺身

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