作り方
- 1
ピーマンに塩こしょうして、小麦粉をまぶす。
-
- 2
油を多めに敷いたフライパンで、①を揚げ焼きにする。
-
- 3
油をキッチンペーパーで拭き取り、★を加えて炒める。
-
- 4
器に盛り付ける。
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- 5
■アレンジ(1)■
パプリカの細切りやしめじを①で加えて一緒に揚げ焼きにする。
その場合は調味料の分量も増やす。 -
- 6
器に盛り付ける。
-
- 7
■アレンジ⑵■
③を粗みじんにして、めんつゆをかけた豆腐にのせて薬味にしたり、鶏肉の揚げ焼きのつけ合わせにしたりする。 -
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