米粉活用でサクッと仕上げた、フィッシュ&チップスです。このレシピの生い立ちサクッとしたフィッシュ&チップスを食べたくて
食べやすい大きさにカットし、塩コショウしたアブラカレイに米粉をまぶす
炭酸水も入れて、衣にする
ジャガイモをくし切りにする
衣付きアブラカレイとジャガイモを揚げ油で揚げる
お皿に盛って、完成
サクッとするために、米粉活用と炭酸水使用
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