ごまとチーズの和風大根サラダ！　簡単給食

ごまとチーズの和風大根サラダ！　簡単給食-レシピのメイン写真

ごまとチーズの和風大根サラダ！　簡単給食

日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481

冬の辛くない大根を塩もみして生でいただきます!きゅうりと人参も消費できます♪味付けも家にあるもので簡単混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
冬が旬の甘い大根をたくさん食べられようなレシピになっています(^▽^)/

保育園HPでは毎日の給食写真を載せています
http://hinodecho.minaminagareyama.com/

冬の辛くない大根を塩もみして生でいただきます!きゅうりと人参も消費できます♪味付けも家にあるもので簡単混ぜるだけ！
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冬の辛くない大根を塩もみして生でいただきます!きゅうりと人参も消費できます♪味付けも家にあるもので簡単混ぜるだけ！
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材料

２人分

だいこん 1/3本
にんじん 1/3本
きゅうり１本
QBBチーズ２個
油【A】大２弱
酢【A】大１
食塩【A】ひとつまみ
しょうゆ【A】大1/2強
ごま【A】大１

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作り方

1
大根は幅１、2㎝の短冊切りにしポリ袋に入れて塩(分量外)を少々ふりかけ少し時間を置いてから水気を絞る
2
きゅうりは千切りにし、①の大根と同じように塩もみし、水気を絞る(写真では別々ですが大根と同じポリ袋でOK)
3
にんじんは千切りにして茹でておく(レンチンでもOK)
4
【A】を混ぜ合わせドレッシングを作り①②③と和える
5
ごまと、ダイスにカットしたチーズを加えて混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

工程中の写真は大量調理中の写真です
だいこんは薄切りにした方が味も馴染みやすくて美味しくできます♪
だいこんときゅうりの塩もみの塩の分量は多すぎるとしょっぱくなってしまうので少量で◎

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日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481

2020/12/17 06:29に公開

東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪

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このレシピのキーワード

サラダにんじんキュウリゴマチーズ

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