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まめたんでヘルシー麻婆茄子(∩^o^)⊃
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まめたんでヘルシー麻婆茄子(∩^o^)⊃-レシピのメイン写真

まめたんでヘルシー麻婆茄子(∩^o^)⊃

yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

まめたんでヘルシーな麻婆ナスを召し上がれ〜
(⊃^-^)⊃♡
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まめたんを使いたくて!

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材料

  • まめたん 50g
  • 水(200cc) 1カップ
  • オリーブオイル 大1
  • ナス 2〜3本
  • 片栗粉 大1
  • A:調味料
  • 麻辣醤 大1
  • 甜麺醤 大1
  • 豆板醤 小1
  • オイスターソース 大1
  • 砂糖 小2
  • はちみつ 小2
  • 顆粒コンソメ 小1
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    ひき肉の代わりにまめたんを使用〜

    • まめたんでヘルシー麻婆茄子(∩^o^)⊃作り方1写真
  2. 2

    まめたんを水で戻す。
    3分後水気を切る(150~180g程度になります)

    • まめたんでヘルシー麻婆茄子(∩^o^)⊃作り方2写真
  3. 3

    戻してる間に、ナスを半分に切り、3等分に縦切り。それを斜めに半分に切る

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、まめたんを炒める。

    • まめたんでヘルシー麻婆茄子(∩^o^)⊃作り方4写真
  5. 5

    火が通ったらAを入れ混ぜ炒める。
    混ざったら火を止める。

    • まめたんでヘルシー麻婆茄子(∩^o^)⊃作り方5写真
  6. 6

    片栗粉をまぶし焼く。
    火が通ったらまめたんのフライパンに入れ混ぜ炒める。

    • まめたんでヘルシー麻婆茄子(∩^o^)⊃作り方6写真
  7. 7

    ナスに麻婆餡が絡まったら完成です!

コツ・ポイント

まめたん:たんぱく質、食物繊維たっぷり!大豆からできてて、ヘルシー(◜ᴗ◝ )

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yare38☆
yare38☆ @cook_40340657
2023/04/01 01:29に公開
自分で店を出すために色々作ってます✨よろしくお願いします(。ᵕᴗᵕ。)
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 片栗粉 はちみつ まめ タン

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