がんもはお湯をかけて箸で絞っておく。こんにゃくで手でちぎる。ゴボウは太かったので縦に四つに割った。

顆粒の昆布だしで出汁を取る。水は指示の通りで。特になければ、紅茶パックのサイズで水400c位。煮立ったらパックを取る。

具材を全部いれて、調味料も全部入れる。煮立ってきたらアクをとって、落し蓋をして１５分位煮る。味見をして、しばらく放置。