米粉使用☆甘くないチーズクッキー

♧ぴの字♧
♧ぴの字♧ @cook_40195200

米粉を活用した、甘くないチーズクッキーです。おつまみにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで甘くないチーズクッキーを作りたくて。

米粉使用☆甘くないチーズクッキー

米粉を活用した、甘くないチーズクッキーです。おつまみにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで甘くないチーズクッキーを作りたくて。

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材料

20〜40枚分(厚さによる)
  1. 米粉 180g
  2. 粉チーズ 60g
  3. 粗挽き胡椒 少々
  4. ☆塩 少々
  5. バター 90g
  6. 全卵 1個

作り方

  1. 1

    バターは溶かし、卵はといておく。

  2. 2

    材料を全て混ぜ合わせる。

  3. 3

    形を整え、ラップで包んで寝かせる。

  4. 4

    切り分けた生地を、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
    170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

  5. 5

    完成。こちらは5mm厚さくらいで切り分けて焼いたものです。

コツ・ポイント

胡椒はお好みで調整してください。
スパイシーなのが好きなので、たくさん入れています。

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管理栄養士
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