深底鍋に油をひいてにんにく、ショウガ、玉ねぎを炒める．

玉ねぎがしんなりしてきたら、スパイス（シナモン、八角、クローブ）を加える．

約1Lの水を加えて、鶏がらスープ等で味付けし、30分煮込む．

煮込みが終わる10分ほど前くらいから、大きな鍋にお湯を沸かして、米粉麺を調理して、水を切っておく．

深めのボウルに盛り付けて、生のもやし、コリアンダー（パクチー）を添えて完成．お好みでのせていただきます．

私は、味付けにcookdo の香味ペーストを使っています！

これはカナダのベトナム料理さんのフォーです．基本は、熱々のスープの上に牛肉が半生で出てくるのですが、ミートボールもあり！