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わが家こだわり☆人参のきんぴら♪
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わが家こだわり☆人参のきんぴら♪-レシピのメイン写真

わが家こだわり☆人参のきんぴら♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

人参だけで作る簡単きんぴら♡なるべく細いせん切りにする事で短時間で出来上がり、シャキふわ食感で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お弁当や箸休めに作るわが家の定番♡人参きんぴらです♪

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材料

  1. 人参 240g
  2. ごま油 大1
  3. [調味料]
  4. ☆酒 大1
  5. ☆砂糖 大1/2
  6. ☆薄口醤油(無ければ濃口でも) 大1.5
  7. ☆一味唐辛子 適宜
  8. 黒ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    人参をなるべく細いせん切りにしたら鍋にどんどん入れる。(まだ火はつけない)

    • わが家こだわり☆人参のきんぴら♪作り方1写真
  2. 2

    ごま油を加えたら火をつけ、ひと混ぜしたら調味料を入れる。

  3. 3

    全体が馴染んで煮汁が無くなるまで煮れば完成です♪

    • わが家こだわり☆人参のきんぴら♪作り方3写真
  4. 4

    お好みで黒ゴマを振りかけます♪

コツ・ポイント

あまり強い火だと焦げ付きます。弱めの中火でサッと煮詰めれば、シャキふわ食感のきんぴらになりますよ♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/04/01 08:06に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます!これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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