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卵白消費♡白ふわ味噌汁♪
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卵白消費♡白ふわ味噌汁♪-レシピのメイン写真

卵白消費♡白ふわ味噌汁♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

残った卵白を消費する為に味噌汁に入れたら真っ白ふわふわな具になりました♪
このレシピの生い立ち
卵白だけが残っていたので、簡単に味噌汁のメインの具にしました♪

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材料

3人分
  • だし汁 650cc
  • 油揚げ 1/2枚
  • わかめ 適宜
  • 味噌 大2
  • 卵白 2個分
  • 小ネギ 適宜
  • 七味唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    だし汁を煮立て、1cm角に刻んだお揚げ・わかめを加える。

    • 卵白消費♡白ふわ味噌汁♪作り方1写真
  2. 2

    味噌を溶き、グツグツして来たら、溶きほぐした卵白を少しずつ回しかけて火を止めフタをする。

  3. 3

    卵が固まったら器に盛りつけ、小ネギと七味唐辛子を振りかければ完成です♪

    • 卵白消費♡白ふわ味噌汁♪作り方3写真

コツ・ポイント

先に味噌を溶いてから卵白を回し入れ、フタをしてしばらく放置!余熱で火を通しましょう♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/04/01 08:06に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます!これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ こねぎ 卵白 味噌 油揚げ

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