もやし炒めアーティストとコラボした春巻
餃子大好きつつみさん @cook_40411498
【4/6は春巻きの日】
春巻作って、つつみさんと一緒にワッショイ(/・ω・)/しようぜ！
このレシピの生い立ち
もやし炒めの奥深さと、包まれた料理のすばらしさをお伝えしたかったのん。
もやし炒めアーティストとコラボした春巻
【4/6は春巻きの日】
春巻作って、つつみさんと一緒にワッショイ(/・ω・)/しようぜ！
このレシピの生い立ち
もやし炒めの奥深さと、包まれた料理のすばらしさをお伝えしたかったのん。
アプリでひらく作り方
- 1
【ご注意】
レシピ中の写真は試作時のものです。実際の分量とは異なる場合があります。 - 2
焼いて作るのでそのまま食べられる皮を使用します。
普通サイズです。 -
- 3
※もやし炒めを作ります。
ID: 21263609
を参考に香ばしく炒めたら、鶏がらスープの素と炒りごまを追加。 - 4
皮に包む分、ちょっと濃いめに。
そして水が出ちゃうので手早く進めます。 - 5
春巻の皮に包んでいきます。
一つあたり40～50ｇの具がよさそうです。
巻き終わりはそのまま下にしておけば大丈夫。 - 6
フライパンに油を敷いて春巻を巻き終わりを下にして並べ、中火で焼きます。
底面がこんがりしたらひっくり返し油を追加します。 - 7
★油の量
春巻5本で大さじ1.5～2、ひっくり返して大さじ1追加
位で焼いています。 - 8
両面がこんがりと焼けたら完成◎
熱いうちにどうぞ。 -
- 9
もやししか入ってない…と思っているそこのあなた、
美味しいからやってみて！！ -
- 10
★引用させていただきました、もやし炒めの作者の方には許可をいただいておりますのん。
いつもありがとう（ぺこ）
コツ・ポイント
少量の油で焼くのでお手軽ですが、横の部分の皮は火が通りにくいので【加熱しないで食べられる】皮を使用してくださいね。
もやし炒めの出来ですべてが決まると言っても過言ではない。基本に忠実に香ばしく仕上げるのだ！！
つくれぽ
餃子や焼売、春巻…つつまれた料理を愛してやまない、つつみと申します。８号帆布で作成した可愛い餃子や焼売のグッズをネットショップで販売中。主戦場はTwitterランドです。どうぞよろしく★(https://twitter.com/La_fleche520)
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