油まみれ焼きそば
たっちゃんやん @cook_40328404
ハイボールとめちゃくちゃ合うので、おすすめです。
ウイスキーはメーカーズマークで！
このレシピの生い立ち
料理のお兄さんリュウジさんを見て回鍋肉風に作ったら美味しそうだろうなと思ったので笑
油まみれ焼きそば
ハイボールとめちゃくちゃ合うので、おすすめです。
ウイスキーはメーカーズマークで！
このレシピの生い立ち
料理のお兄さんリュウジさんを見て回鍋肉風に作ったら美味しそうだろうなと思ったので笑
作り方
- 1
結構多めに油を引いてキャベツを強火で炒め、別皿に移す（油通し）
- 2
豚バラに下味を付けるため、塩コショウを振り、揉み込んでおき、
適量で油を引いて豚バラを弱火で焼き肉感覚で焼き、別皿に移す - 3
豚バラの油がフライパンに残っている状態で焼きそばをほぐさずにそのまま軽く焼き目が付くまで中火で焼く
- 4
焼きそばに両面に焼き目が付いたらキャベツ、豚バラをフライパンに戻す
- 5
合わせ調味料（オイスターソース、ウスターソース、白だし）を入れ、焼きそばをほぐし、軽く炒めて終わり
コツ・ポイント
油通しの油は思ってる結構多めで！
焼きそばは軽く焼き目が付く程度で大丈夫です！
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