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うま味アップ♪カレイの煮つけ
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うま味アップ♪カレイの煮つけ-レシピのメイン写真

うま味アップ♪カレイの煮つけ

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

ふっくらカレイの煮つけ！いの一番を使うと奥深いうまみがでます。最後に火を止めて少し置くと味が染み込みますよ♪
このレシピの生い立ち
いの一番を使った簡単時短レシピです。

ふっくらカレイの煮つけ！いの一番を使うと奥深いうまみがでます。最後に火を止めて少し置くと味が染み込みますよ♪
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うま味アップ♪カレイの煮つけ

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

ふっくらカレイの煮つけ！いの一番を使うと奥深いうまみがでます。最後に火を止めて少し置くと味が染み込みますよ♪
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ふっくらカレイの煮つけ！いの一番を使うと奥深いうまみがでます。最後に火を止めて少し置くと味が染み込みますよ♪
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材料

3人分
  • カレイ(切り身) 3切れ
  • 長ねぎ 1本
  • ★いの一番 小さじ1/4
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★生姜(すりおろし) 小さじ1
  • ★水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    長ねぎを5cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に★を入れて熱し煮たったらカレイと長ねぎを入れて弱火で落とし蓋をして10分煮る。(時々スプーンで煮汁をカレイにかける)

  3. 3

    火を止めてそのまま5〜10分おく。

  4. 4

    お皿に盛る。

コツ・ポイント

くずれやすいので煮始めたらカレイにあまり触らないようにしましょう。

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2020/12/14 04:24に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

煮付け 切り身 カレイ しょうが 長ネギ

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