ペーパーで軽く拭き取ったら塩胡椒を振り下味をつけます。

フライヤーにサラダ油を入れ180℃になるように余熱しておきます。

①に小麦粉、溶き卵、パン粉の順番につけ、形を整えます。

③を余熱しておいたフライヤーに入れ衣がきつね色になるまで揚げます。

衣がきつね色になったら取り出して油をきり、粗熱を軽くとります。

最後に食べやすい大きさに切り分けて完成です。