【離乳食後期】手掴みさつまいもスティック
やまひここんぶ @yamahikokonbu
昆布だしをつかった手づかみレシピ！野菜も加えて、栄養ある手づかみスティックを作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
さつまいものステックで手掴み食べを楽しもう！
プロの先生にレシピを監修して頂きました。
こどもの食育クリエイター
管理栄養士 中尾友紀先生監修レシピ
【離乳食後期】手掴みさつまいもスティック
昆布だしをつかった手づかみレシピ！野菜も加えて、栄養ある手づかみスティックを作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
さつまいものステックで手掴み食べを楽しもう！
プロの先生にレシピを監修して頂きました。
こどもの食育クリエイター
管理栄養士 中尾友紀先生監修レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
昆布だしをとる。※沸騰したお湯60㏄に昆布を10分浸す。さつまいもは1cm幅に切り皮を剥き水に5分さらしてアクをぬく。
-
- 2
耐熱皿に①のさつまいもと昆布だし小さじ2を入れラップをしてレンジで2分〜2分半温める（600w）
-
- 3
小松菜は、茹でてみじん切りにしておく。
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- 4
②をつぶす。
-
- 5
さつまいも、小松菜、片栗粉、昆布だし小さじ1を入れて混ぜる。持ちやすい形に成型する。
-
- 6
フライパンにバターをほんの少しだけひいて、⑤を両面焼く。
-
コツ・ポイント
さつまいもを成型するときは、ギュッと握った時にパラパラしない程度の生地にする。
昆布だしで固さを調整する。
全て火を通してあるので、6は軽くバターの香りづけをしながら、焼いていく。
つくれぽ
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