作り方
- 1
へそ大根をぬるま湯でもどす
- 2
薄力粉、片栗粉、卵、戻し汁を混ぜたら、塩とマヨネーズを入れ、だまがなくなるまでかき混ぜる
- 3
もどしたへそ大根に数箇所切れ目を入れる
- 4
へそ大根を衣にくぐらせ、熱した油に入れる
- 5
きつね色になったら取り出す
コツ・ポイント
切れ目を沢山入れると、食べやすくなります
ソースは【ぽん酢】【わさびマヨ】【マヨ七味】【生姜醤油】で色々つけて食べるのも楽しい
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