離乳食中期後期〜幼児食えのき茸のなめ茸風
ゔぃすこ @cook_40097845
お粥以外にお豆腐にかけたり、茹でた野菜と混ぜてうどんにかけたりするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
息子の離乳食の時のお気に入り、娘も美味しそうに食べています。
離乳食中期後期〜幼児食えのき茸のなめ茸風
お粥以外にお豆腐にかけたり、茹でた野菜と混ぜてうどんにかけたりするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
息子の離乳食の時のお気に入り、娘も美味しそうに食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは袋から出して、いしづきがついたまま先の方から月齢に合わせて刻む。※そうすると刻みやすいです。
- 2
小鍋に1センチ弱水を張って、だしパックを入れる。沸いたら1のえのきを入れる。
- 3
【中期〜後期】減塩醤油、みりんを入れる
- 4
【後期〜幼児食】白だし、みりん、砂糖を入れる
- 5
一度沸かしてから色が透き通るまで中火で煮る※吹きこぼれやすいので注意、自然なとろみがついたら完成
コツ・ポイント
離乳食中期〜後期はシマヤの天然だしパックが塩分がなくておすすめ。後期〜幼児食は茅乃舎の減塩だしが美味しいですよ。
冷凍保存可能です。
みりんを入れた場合はよく沸かしてアルコールをしっかり飛ばしてください。
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