セルビア料理 サタラシュ
セルビアンウォーカー @cook_40414469
サタラシュはパプリカやトマトといった野菜を煮込んだラタトゥイユに似た夏の料理です。
このレシピの生い立ち
材料は野菜だけですが、暑い夏向きのあっさりメニューです。
セルビアでは鶏肉や卵を入れることもあります。
セルビア料理 サタラシュ
サタラシュはパプリカやトマトといった野菜を煮込んだラタトゥイユに似た夏の料理です。
このレシピの生い立ち
材料は野菜だけですが、暑い夏向きのあっさりメニューです。
セルビアでは鶏肉や卵を入れることもあります。
作り方
- 1
パプリカは1cm角に切る。
-
- 2
トマトは皮を湯剥きにして2cm角に切る。
-
- 3
油をしいた鍋で玉ねぎを炒め、パプリカを加える。
-
- 4
トマトと★を加えて混ぜ、コンソメを加える。
-
- 5
中～弱火で30分煮て出来上がり。
味が薄い場合は塩で調整します。 -
セルビア・ベオグラード在住のコーディネーターです。「日本で作れるセルビア料理」と「セルビアで作る日本料理」を日々考えています。セルビアの情報サイトもご参考ください。https://www.serbianwalker.com/
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