小松菜と油揚げの煮浸し

Name: 小松菜と油揚げの煮浸し
Yield: 2〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1袋; 醤油 大さじ1/2; みりん 小さじ1/2; 顆粒の鰹出汁 小さじ1/2; 水 80cc; 揚げ 適量

冷まして供するので先に作っておける。
このレシピの生い立ち
基本的な作り方
又は、出汁100cc, 薄口醤油小さじ2 1/4, 塩小さじ1/6

冷まして供するので先に作っておける。
このレシピの生い立ち
基本的な作り方
又は、出汁100cc, 薄口醤油小さじ2 1/4, 塩小さじ1/6

材料

2〜4人分

味見をして美味しい加減に味つける。みりんは味付けが醤油だけだと物足りないので、味に深みを与えるために加える。甘いほど加えない。
手抜きして松山揚げを使ったりせずにちゃんとした揚げを使う。厚揚げでも美味しい。

Takak0v0 @cook_40194212

2020/12/12 05:16に公開

自分の料理メモとして使っています。なので、コツとか料理紹介などのフリー欄が変ですがご勘弁ください。

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