簡単！鶏チャーシュー（サラダチキン）
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
自分で言うのもなんですが、簡単なのに美味しくてびっくりしました。万能醤油で味つけ簡単！いつでも同じ味に仕上がります♫
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していた鶏チャーシュー。我が家の定番「万能醤油」を使用し、一晩漬けたり、加熱時間、放置時間を調整し、自分好みに仕上げてみました。
簡単！鶏チャーシュー（サラダチキン）
自分で言うのもなんですが、簡単なのに美味しくてびっくりしました。万能醤油で味つけ簡単！いつでも同じ味に仕上がります♫
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していた鶏チャーシュー。我が家の定番「万能醤油」を使用し、一晩漬けたり、加熱時間、放置時間を調整し、自分好みに仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を万能醤油に漬ける
※ビニール袋（ジップロック等）にいれ一晩ねかす（冷蔵庫で12時間くらい） -
- 2
①を開封した状態で、ボウル等にはった水につける←水圧で真空になる（開封場所から水が入らないように）真空になったら密封する
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- 3
鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させる
- 4
③の沸騰した鍋の中に②を投入し蓋を閉める。再沸騰したら弱火にし、蓋を閉めたまま3分加熱。火を止め冷めるまで放置する
-
- 5
④が冷めたら、鍋から取り出し、お好きな厚さにスライスする。汁ごと容器等に入れて保存すると、味がしみておいしくなります
-
- 6
※万能醤油 ID19870909
醤油2:酒1:みりん1を作っておくととても便利！
-
コツ・ポイント
10時間以上、万能醤油に浸けておくことをお勧めします。
加熱時間は大体3分で大丈夫ですが、鶏胸肉の厚さや大きさによって3分でも中まで火が通らないことが稀にありますので、出来上がった時に真ん中から切ってみるなどし、足りない時は加熱してください
つくれぽ
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに2016年より投稿をはじめました♡ついこの間までフルタイム勤務だったため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っていました。今は自宅サロンでセラピストをしつつ義父の見守りしています。少し時間に余裕が出て来たのでぼちぼち投稿していきたいと思ってます。よろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21435593
