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豚肉とレバーのレモン煮
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豚肉とレバーのレモン煮-レシピのメイン写真

豚肉とレバーのレモン煮

みいつま
みいつま @cook_40239953

レバーが苦手な息子でもパクパクと食べてくれるおかずです☆
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みいつま
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材料

4人分
  • 豚レバー 150
  • 片栗粉 大さじ2
  • 豚こま肉(鶏肉でもok) 200
  • 片栗粉 大さじ3
  • ○しょうゆ 大さじ3
  • ○酒 大さじ3
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○みりん 大さじ3
  • ○レモン果汁 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    レバーを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    レバーをポリ袋に入れて片栗粉大さじ2をまぶす。

  3. 3

    豚こま肉をポリ袋に入れて片栗粉大さじ3をまぶす。

  4. 4

    フライパンに多めの油をひき、豚こま肉を揚げ焼きにする。火が通ったら一度お皿に取り出す。

  5. 5

    再び油をひき、レバーを揚げ焼きにする。火が通ったら一度お皿に取り出す。

  6. 6

    フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取り、○の調味料を入れ、弱火で加熱する。

  7. 7

    沸沸としてきたら、豚こま肉とレバーをフライパンに戻し入れ、タレを絡めながら煮詰める。

  8. 8

    火を止め、ごまを混ぜれば完成!

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みいつま
みいつま @cook_40239953
2020/12/13 12:59に公開

このレシピのキーワード

レモン煮 鶏肉 片栗粉 酒 豚こま ゴマ

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