大根は1.5cmの厚さの半月切りにする。耐熱皿に入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで6分加熱する。

しょうがは半分を薄切りに、半分を千切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉を皮目を下に入れてカリッとするまで焼く。

大根を加えさっと炒めたら、水300ml（分量外）と○、しょうがの薄切りを入れて15分煮る。

器に盛り付け、千切りにしたしょうがをのせて完成。