あったまるスパイスたっぷりカレー
幸運のスパイス @cook_40360587
鶏胸肉を椎茸出汁と、ニンニクしょうが、醤油で下ごしらえ。一気に和風に仕上がります。
このレシピの生い立ち
寒さが増してきました。生姜を取り入れてぽかぽか。スパイスが身体を温めてくれます。
あったまるスパイスたっぷりカレー
鶏胸肉を椎茸出汁と、ニンニクしょうが、醤油で下ごしらえ。一気に和風に仕上がります。
このレシピの生い立ち
寒さが増してきました。生姜を取り入れてぽかぽか。スパイスが身体を温めてくれます。
作り方
- 1
マスタードシード、クミンシード、コリアンダーを炒る。サンフラワーオイルで玉ねぎを炒める。
-
- 2
カルダモンパウダーとジンジャーパウダーを入れてからトマト缶を入れ煮込む。その他のパウダースパイスも追加。
-
- 3
隠し味にマスタードシードを入れて。水を加え、ささみと一緒に煮込む。
-
- 4
最後にココナッツミルク、ブラックペッパーを入れて煮込んだら完成。
-
コツ・ポイント
寒いからこそスパイスたっぷりカレーを頂きましょう。
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