オーブンを160度に予熱する。

ボウルに卵を割り入れて泡立て器でよく混ぜる。

耐熱容器に牛乳を入れてレンジで1分強温めて砂糖を加えて混ぜ溶かし、2も加えて混ぜる。

ココットに3を濾しながら入れる。

4を天板にのせ、天板の深さ1cmほど湯を入れて、オーブンで30分焼く。

小鍋に★砂糖を入れて弱火で熱し、溶けるまでヘラで混ぜる。

火からおろし、★水を少しずつ加えながら混ぜる。