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だし巻き卵
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だし巻き卵-レシピのメイン写真

だし巻き卵

LoveMay
LoveMay @cook_40334070

急に食べたくなる、晩酌に是非!
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材料

2名分
  • 卵 3個
  • 大根おろし 好きなだけ
  • 油 大さじ2-3
  • 牛乳または豆乳 100cc
  • 紫蘇 数枚
  • 焼きあごだしスティック 1本
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作り方

  1. 1

    卵L3個を割り溶いておく。
    大根おろしも添えたい人は、
    おろしておく。

  2. 2

    フライパンまたは卵焼き専用フライパンに油をよく敷く。

  3. 3

    ドロドロがなくなったら、フライパンに溶き卵を1/3ぐらい入れて下の方に火が入ったぐらいでフライパン返しと箸で巻いていく

  4. 4

    残りの溶き卵を少しずつ流し込む

  5. 5

    形が整って来たら、火を止め、粗熱で
    固まらせて行く

  6. 6

    少し冷めたら写真のように切って盛り付ける

  7. 7

    大根おろし、紫蘇はお好みで^_^

コツ・ポイント

破けても大丈夫、落ち着いて、溶き卵を流せば形成できます^_^

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LoveMay
LoveMay @cook_40334070
2020/12/10 23:08に公開
♡日々のお料理記録♡
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だし巻き卵 大葉 豆乳 大根おろし 牛乳 卵

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