揚げ焼き豆腐ドーナツ
なかざとみー @cook_40263295
もちもちふわふわのドーナツです！
保存袋を使う事で洗い物を少なくし、また揚げ焼きなので油の処理も殆どしなくて済みました！
このレシピの生い立ち
どうしてもドーナツが食べたかったのですが、このご時世外出をしたくないので作ってみました！
少ない材料で調理も後片付けも簡単にできるので、おやつにもってこいです。
揚げ焼き豆腐ドーナツ
もちもちふわふわのドーナツです！
保存袋を使う事で洗い物を少なくし、また揚げ焼きなので油の処理も殆どしなくて済みました！
このレシピの生い立ち
どうしてもドーナツが食べたかったのですが、このご時世外出をしたくないので作ってみました！
少ない材料で調理も後片付けも簡単にできるので、おやつにもってこいです。
作り方
- 1
バナナと砂糖を保存袋に入れて滑らかになるまで潰す(お好みで果肉を少し残しても良い)
- 2
⑴にある程度水を切った豆腐を入れてなめらかになるまで揉み合わせる
- 3
フライパンに1cmほど油を入れて中火で加熱する
- 4
ホットケーキミックスを入れて粉っぽさが無くなるまで揉む(揉みすぎると膨らまなくなるので注意)
- 5
フライパンの油が高温になっているのを菜箸で確認をして、保存袋の端をハサミで切って直径4cm程のサイズに絞り出す。
- 6
下の面がきつね色になったら裏返してもう一面も揚げ焼きにする
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- 7
火が通った事を竹串を刺して確認し、キッチンペーパーを敷いたお皿に上げて粗熱を取り完成。
- 8
お好みで油をある程度切ってから粉砂糖をふりかけても良い
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを入れてからは混ぜすぎないこと！
絹ごし豆腐を使用し、しっかりなめらかになるまで揉み潰すと舌触りが良いです。
絞り出す時に少し厚みをつけて絞り出すと中身がぎしっと詰まった感じになり、逆に厚みをつけずに絞るとふわっふわに！
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さっくり柔らか♪ 豆腐ドーナツ〜揚げ焼き さっくり柔らか♪ 豆腐ドーナツ〜揚げ焼き
お豆腐を入れるだけでドーナツもヘルシーになるような気がしますね♪ スプーンですくって少量の油で揚げ焼き、簡単です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21437709
