じゃがいも、にんじんを茹でてつぶす

①に片栗粉、豆腐、青のり、スライスチーズ(ちぎる)、塩少しを入れる

混ぜて焼く

油をしっかり引いてカリカリに焼くと、表面カリカリ中はもっちりに。