味染み肉じゃが♡和食の定番おかず♪
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
肉じゃがを極めた定番おかず♪
味染み染みで、ご飯が…進む進む♡
水なしで作るから旨味を引き立てますよ
このレシピの生い立ち
肉じゃが！いいね～♪と言われ
久しぶりに作りました♡
先に醤油など使うと辛くなったら
甘味が入りにくいので、砂糖から使います♪
味染み肉じゃが♡和食の定番おかず♪
肉じゃがを極めた定番おかず♪
味染み染みで、ご飯が…進む進む♡
水なしで作るから旨味を引き立てますよ
このレシピの生い立ち
肉じゃが！いいね～♪と言われ
久しぶりに作りました♡
先に醤油など使うと辛くなったら
甘味が入りにくいので、砂糖から使います♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて3～4等分に切り、水に5分位つけたら水気を切ります♪
-
- 2
玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、牛肉は食べやすい大きさに切ります。
白滝は洗って食べやすい大きさに切ります - 3
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを中火でしっかり炒めます♡5分位？かな～
-
- 4
じゃがいもの表面が透明に近くなったら牛肉と白滝を加えます♪
☆を入れて弱火と中火の火力で蓋をして10分位煮ます♪ -
- 5
△を加えたら同様に蓋をして10分煮ます
-
- 6
一旦冷ますと味が染みますよ
-
- 7
- 8
トップ10入りしました♡
-
コツ・ポイント
じゃがいもの表面が半透明になる位まで炒めます。
水では無くて酒で煮ます
調味料は☆～△の順番で～先に甘味を染み込ませてから醤油を加えます♪
つくれぽ
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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