サーモンのスープ❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
サーモン、緑黄色野菜、じゃがいもにたまねぎと、具だくさんで栄養たっぷりです。
これだけで満足感を得られるスープです。
このレシピの生い立ち
トルコ料理の魚のスープは手間ひまがかかるものが多いのですが、手軽に作れる魚のスープのレシピを探しているときに発見しました。
オリジナルレシピを少しアレンジしています。
サーモンのスープ❀トルコ料理
サーモン、緑黄色野菜、じゃがいもにたまねぎと、具だくさんで栄養たっぷりです。
これだけで満足感を得られるスープです。
このレシピの生い立ち
トルコ料理の魚のスープは手間ひまがかかるものが多いのですが、手軽に作れる魚のスープのレシピを探しているときに発見しました。
オリジナルレシピを少しアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンはひと口大に切る。
- 2
たまねぎは粗みじん切りにする。じゃがいもとにんじんは皮を剝いて1cm角に切る。赤ピーマンは小さめに切る。
- 3
ほうれん草はよく洗って2cm幅程度に切る。
- 4
鍋にバターを熱したら、たまねぎを透明になるまで炒める。
- 5
じゃがいも、にんじん、赤ピーマンを加えて2〜3分炒めたらお湯を入れる。ひと煮立ちしたら、ふたをして弱火で10分ほど煮る。
- 6
サーモン、ほうれん草、塩、胡椒を加えたらひと混ぜする。ひと煮立ちしたらサーモンに火が通るまでふたをして弱火で煮込む。
- 7
塩、胡椒で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
サーモンは骨付きで使うと出汁が出ますが、やや食べにくくなります。
骨の有無はお好みで。
もっとコクを出したい場合はバターを増やしてください。
80gまでなら大丈夫です。
つくれぽ
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです！✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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