CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
きゃらぶき
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
きゃらぶき-レシピのメイン写真

きゃらぶき

HORST
HORST @cook_40097389

「煮て冷ます」を繰り返して丁寧に作ったきゃらぶきはシンプルだけど幸せ感は抜群♪
お茶漬けに最高!
このレシピの生い立ち
家の裏にフキがいっぱい生えているので。

「煮て冷ます」を繰り返して丁寧に作ったきゃらぶきはシンプルだけど幸せ感は抜群♪
お茶漬けに最高!
このレシピの生い立ち
家の裏にフキがいっぱい生えているので。

もっと読む

きゃらぶき

HORST
HORST @cook_40097389

「煮て冷ます」を繰り返して丁寧に作ったきゃらぶきはシンプルだけど幸せ感は抜群♪
お茶漬けに最高!
このレシピの生い立ち
家の裏にフキがいっぱい生えているので。

「煮て冷ます」を繰り返して丁寧に作ったきゃらぶきはシンプルだけど幸せ感は抜群♪
お茶漬けに最高!
このレシピの生い立ち
家の裏にフキがいっぱい生えているので。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ふき 500g
  • 酒 400cc
  • 醤油 100cc
  • みりん 100cc
  • 山椒の実(お好みで) 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ふきは5cmくらいの長さに切って熱湯で10分ゆでて1時間くらい水にさらす。

    • きゃらぶき作り方1写真
  2. 2

    材料を全て鍋に入れ中火にかける。

    • きゃらぶき作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火にし、時々箸で上下を返しながら20分煮て火を止める。

    • きゃらぶき作り方3写真
  4. 4

    完全に冷めたら再び中火にかけ、沸騰したら弱火にして時々箸で返しながら20分煮る。

    • きゃらぶき作り方4写真
  5. 5

    3と4の行程を、水分がほとんどなくなるまで繰り返す。
    (4回〜5回でほぼ水分はなくなります)

コツ・ポイント

2回目に煮たフキを冷ます時に一晩置くと、味が染みて良い。
最後に煮るときは水分が少なくなって焦げやすいので、気をつけてね。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

HORST
HORST @cook_40097389
2023/04/13 21:05に公開
お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)
もっと読む

このレシピのキーワード

きゃらぶき フキ 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 具沢山でがっつり食らう!牛肉ごぼうすき焼き風旨煮
  2. ザクザクザラメのシナモンフォカッチャ
  3. マロングラッセの甘納豆
  4. チーズたっぷりかんたんブリトー風
  5. 手羽中とうずら卵の煮物
  1. ☆新じゃがのにんにく醤油バター炒め☆
  2. 居酒屋サラダ再現♪激うまダレの大根サラダ
  3. 包まないで簡単♪しそたっぷり棒餃子
  4. 疲れた日に大葉のおにぎり!
  5. 今晩のおかずに!旨すぎ肉野菜炒め♪
  6. Peanut Butter Chocolate Chip Cookies
  7. Lemon Velvet Cake 🍋 🍰
  8. Cajun-Style Sausage Pasta
  9. Chicken Pot Pie
  10. Curry
  1. ふわとろ〜♡オートミールプロテインケーキ
  2. こふきいも
  3. 高校生の娘へ4月14日
  4. R5/4/14 お弁当
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21448715
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close