スルメを食べやすい大きさにカットする。お湯に浸して柔らかくする。
大根は太めのいちょう切りにする。

圧力鍋に①を入れてスルメの浸した汁＋ひたひたに水を足して砂糖と出しの素そしてめんつゆを入れ圧力鍋で煮ます。

圧力鍋が蒸気を出したら１分か２分くらい煮ます。そうしてから火を止めて放置する。

圧力鍋が収まってから蓋を開けて味見して下さい。薄ければ少し味を足して下さいね。