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スルメと大根の煮物
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スルメと大根の煮物-レシピのメイン写真

スルメと大根の煮物

gumi327
gumi327 @cook_40048930

スルメで簡単にできる大根の煮物です^o^
このレシピの生い立ち
イカだと皮を剥いたり腹ばたを取ったり大変なのでスルメだと簡単に出来るので作ってみました。

スルメで簡単にできる大根の煮物です^o^
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イカだと皮を剥いたり腹ばたを取ったり大変なのでスルメだと簡単に出来るので作ってみました。

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スルメと大根の煮物

gumi327
gumi327 @cook_40048930

スルメで簡単にできる大根の煮物です^o^
このレシピの生い立ち
イカだと皮を剥いたり腹ばたを取ったり大変なのでスルメだと簡単に出来るので作ってみました。

スルメで簡単にできる大根の煮物です^o^
このレシピの生い立ち
イカだと皮を剥いたり腹ばたを取ったり大変なのでスルメだと簡単に出来るので作ってみました。

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材料

  • スルメ 1枚
  • 大根 1本
  • 砂糖 大さじ1
  • 出しの素 大さじ1
  • めんつゆ 100cc
  • 水+スルメの浸し汁 ひたひた分
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作り方

  1. 1

    スルメを食べやすい大きさにカットする。お湯に浸して柔らかくする。
    大根は太めのいちょう切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に①を入れてスルメの浸した汁+ひたひたに水を足して砂糖と出しの素そしてめんつゆを入れ圧力鍋で煮ます。

  3. 3

    圧力鍋が蒸気を出したら1分か2分くらい煮ます。そうしてから火を止めて放置する。

  4. 4

    圧力鍋が収まってから蓋を開けて味見して下さい。薄ければ少し味を足して下さいね。

コツ・ポイント

スルメが固くて食べにくいので圧力鍋で柔らかく煮ました。大根は皮を剥かなくても良いです^o^
大根の皮と実の間に栄養があるので^o^

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gumi327
gumi327 @cook_40048930
2020/12/25 09:11に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 スルメ

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