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かぶの生姜餡
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かぶの生姜餡-レシピのメイン写真

かぶの生姜餡

もええもーん
もええもーん @cook_40127409

旬の蕪を簡単に沢山食べれて、身体も温まる逸品です！
簡単なのに上品な味がしてオススメです(笑)
このレシピの生い立ち
蕪を沢山もらって、風邪予防に生姜を使いたかったので餡かけにしました。
小さい子どもも大人も食べれるおかずを研究してます(笑)

旬の蕪を簡単に沢山食べれて、身体も温まる逸品です！
簡単なのに上品な味がしてオススメです(笑)
このレシピの生い立ち
蕪を沢山もらって、風邪予防に生姜を使いたかったので餡かけにしました。
小さい子どもも大人も食べれるおかずを研究してます(笑)

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かぶの生姜餡

もええもーん
もええもーん @cook_40127409

旬の蕪を簡単に沢山食べれて、身体も温まる逸品です！
簡単なのに上品な味がしてオススメです(笑)
このレシピの生い立ち
蕪を沢山もらって、風邪予防に生姜を使いたかったので餡かけにしました。
小さい子どもも大人も食べれるおかずを研究してます(笑)

旬の蕪を簡単に沢山食べれて、身体も温まる逸品です！
簡単なのに上品な味がしてオススメです(笑)
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蕪を沢山もらって、風邪予防に生姜を使いたかったので餡かけにしました。
小さい子どもも大人も食べれるおかずを研究してます(笑)

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材料

  • 蕪 中2個～大1個
  • ★水 150cc
  • ★薄口醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★だしの素 小さじ2/1
  • ★生姜 好きなだけ
  • 水溶き片栗粉 ↓
  • 水 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2/1
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作り方

  1. 1

    蕪を食べやすい形に切る

    • かぶの生姜餡作り方1写真
  2. 2

    蒸し器で10分蒸す

    • かぶの生姜餡作り方2写真
  3. 3

    ★を全て小鍋に入れ、煮たたせる

    • かぶの生姜餡作り方3写真
  4. 4

    一度火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜて煮立て餡をつくる

    • かぶの生姜餡作り方4写真
  5. 5

    蕪をよそい、餡をかけたら出来上がり♡

    • かぶの生姜餡作り方5写真

コツ・ポイント

餡をつくるときには一度火を止めて水溶き片栗粉を入れたほうが失敗しません(^o^)

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もええもーん
もええもーん @cook_40127409
2020/12/21 07:39に公開
田舎に嫁に来た美味しいもの好きの酒呑みです(,,,･(00)･)好き嫌いが多くて身体が弱い主人をいかに旨い！と唸らせるか格闘中！基本、ズボラだけど料理が大好きなので頑張ります♡
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このレシピのキーワード

かぶ 片栗粉 しょうが

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