定番のレシピですこのレシピの生い立ち シンプルなかぼちゃの煮物です。南瓜の味を生かすために調味料は控えめにしています。
だしと調味料を煮立てる
南瓜がひたひたになるように水分を調節してください
クッキングシートなどで落し蓋をしてコトコトにます（15分から20分程度）
柔らかくなったら、そのまま冷まして味をしみこませる。
南瓜自体の味が薄い時は、4の時に味を見て調味料を足してみて下さい。
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