メーカー、乳脂肪分の違う生クリームを混ぜてホイップすると、クリーミーながらくどくないホイップクリームができました。

このレシピの生い立ち
今まで同じメーカーで乳脂肪分が違うクリームを混ぜていましたが、今回揃わなかったので違うメーカーにしたところ、美味しい発見ができました。