大人のティラミス お酒たっぷり
生クリームを使わない、本格です！
このレシピの生い立ち
お酒入りが大好きで
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と砂糖をツノがたつまでしっかり泡立てる
- 2
卵黄とチーズを泡立て器でまぜる
白っぽくなるまで - 3
混ざった、卵黄達に
白ワイン小さじ1を入れる - 4
エスプレッソにラム酒大さじ1を入れる
- 5
容器にココアスポンジを入れて、ラム酒入りエスプレッソをスプーンで回しかける
- 6
卵黄に卵白を混ぜて、ココアスポンジの上に、乗せる
- 7
その上に、コーヒーを浸したココアスポンジをまた乗せる
- 8
オレンジピールを5粒ほどのせる
- 9
また、クリームを載せる
- 10
最後に、溶けないココアパウダーと、ブラックココアをかける
- 11
お好みで、溶けない粉糖でお化粧
コツ・ポイント
エスプレッソは、ボスの家カフェを使っています
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