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里芋の味噌マヨサラダ
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里芋の味噌マヨサラダ-レシピのメイン写真

里芋の味噌マヨサラダ

のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758

味噌マヨのコクと里芋のねっとりが絡んでおいしいです
このレシピの生い立ち
煮物だけじゃなくて違う料理も食べたくて

味噌マヨのコクと里芋のねっとりが絡んでおいしいです
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のんふうかーちゃん @cook_40409758

味噌マヨのコクと里芋のねっとりが絡んでおいしいです
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材料

３人分
  1. 里芋 大きめ4個
  2. 人参 ３０グラムくらい
  3. ○マヨネーズ 大さじ３
  4. ○みそ 小さじ２弱
  5. ○砂糖 小さじ１弱
  6. 好みで枝豆やきゅうり
  7. ○砂糖
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作り方

  1. 1

    人参をいちょう切りにし、茹でる
    里芋の皮をむき、４〜６等分にして柔らかくなるまで茹でるかレンジで加熱する

  2. 2

    里芋を滑らないように気を付けながら軽く潰す
    手袋がある方は手で潰すと早いです
    人参を加える

    • 里芋の味噌マヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ○をダマが無くなるまでしっかり混ぜる

    • 里芋の味噌マヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    ２に３をかけて全体に絡むように混ぜて完成

コツ・ポイント

里芋が滑るので気をつけてください
写真は枝豆が入っていますが、きゅうりでも無くても大丈夫です

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のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758
2020/12/25 15:11に公開
基本的に大皿料理で、どーんと食卓に出してます!!でも娘は『おしゃれごはん』に憧れているみたいなので、いつかは…と思います。いつになるかな…??
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