定番のイカとネギの酢味噌和え。生食サラダ用の肉厚イカ使用します。
このレシピの生い立ち
夫からのリクエストが多くて、よく作るイカとネギの酢味噌和え。
つぼぬきイカをゆでて輪切りにして作ってましたが、サラダ用の生食イカを、一口大に切り分け使った方が簡単だと最近気が付きました。