豚肉は塩コショウを降って、サラダ油大さじ1をしいたフライパンで炒めます。炒めたら、別皿に取っておきます。●を準備します

ニラ、ピーマン、玉ねぎ、しめじ！ネギをスライスします。基本的にどの野菜にもあいますので、お好みの野菜を細切りして下さい

ネギの緑の部分は油で炒めると、風味が出ます

玉ねぎ、しめじの順で追加して炒めます

ピーマンは炒めすぎない方が美味しいです

豚肉を加えて、●を加えて強火で1分ほど炒めます

ニラを最後に加えて、30秒くらい加熱します。これで、完成です。