ふわふわシフォンケーキ
洗い物が少なく簡単に作れて美味しい♬
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よく使う型、100きんの型13センチ15センチの覚え書きです
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よく使う型、100きんの型13センチ15センチの覚え書きです
卵白を白い泡が出るまで混ぜたら、砂糖の半量を入れ角が立つまで泡立てる
卵黄に残りの砂糖→サラダ油→牛乳→小麦粉の順にゆっくりモードでまぜる
1のホイッパーをそのまま使ってオッケー
オーブンを170度余熱しておく
天板も入れておく
ヘラを使い、卵黄のボールに卵白を3回に分けて入れる。混ぜ方は底からすくい上げるように。混ざったら型に流し込む
型に生地を流し込み、箸で3周くらいくるくる回し空気を抜いたら、ヘラで4箇所放射状にフチに生地をすり付ける
オーブンで25分焼いたら逆さにして冷ます
ホイッパーは卵白泡立ててから卵黄の順で!
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