生ハムスプラウトとトマトのピンチョス
村上農園 @cook_40095570
クリスマスにおすすめ！！とってもかわいいパーティメニュー
このレシピの生い立ち
手軽に出来て、かわいらしいクリスマスメニューとして考えました。
カッテージチーズはモッツァレラチーズで、ルッコラはバジルで代用すると、カプレーゼのような風味が楽しめますよ。
生ハムスプラウトとトマトのピンチョス
クリスマスにおすすめ！！とってもかわいいパーティメニュー
このレシピの生い立ち
手軽に出来て、かわいらしいクリスマスメニューとして考えました。
カッテージチーズはモッツァレラチーズで、ルッコラはバジルで代用すると、カプレーゼのような風味が楽しめますよ。
作り方
- 1
ミニトマトはヘタから2〜3mmのところを横に切って、さらに半分の厚さに切る。
- 2
ルッコラは洗ってミニトマトの断面の大きさに合わせて切る。
- 3
生ハムにブロッコリー スーパースプラウトをのせて巻く。
- 4
ミニトマトはヘタ側の面を下にして置き、ルッコラ、カッテージチーズ、生ハムで巻いたスーパースプラウトの順にのせる。
- 5
エキストラバージンオリーブオイルをかけ、塩、黒こしょうをふりかける。残りのミニトマトで挟み、ピックで刺してとめる。
コツ・ポイント
●ミニトマトは小さめのものを選ぶと食べやすいです。
●ミニトマトを、ヘタから2〜3mmの位置で切ることで置いた時に安定感がでます。
●生ハムの大きさ、ブロッコリー スーパースプラウトの量はミニトマトの大きさに合わせて調整してください。
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