きのこの柚子胡椒マリネ

JA愛知厚生連 @cook_40296342
きのこだけで美味しく、簡単に作ることができます♪
食物繊維がたくさん摂れる1品です!
このレシピの生い立ち
余りがちな柚子胡椒を使ったレシピを考案しました。作り置きもできるので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです♪
きのこの柚子胡椒マリネ
きのこだけで美味しく、簡単に作ることができます♪
食物繊維がたくさん摂れる1品です!
このレシピの生い立ち
余りがちな柚子胡椒を使ったレシピを考案しました。作り置きもできるので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです♪
作り方
- 1
えのきは石づきを切り、1/2の長さに切ってほぐす。
Ⓐは混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、えのきとしめじを炒める。
- 3
きのこ類に火が通ったら、Ⓐを加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
冷まして味を馴染ませても美味しく食べられます。
きのこは少し焼き目が付くようにこんがり焼くと、味や風味に深みがでて、より美味しくなります!
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