ブリゼ（甘くないタルト生地）
クックR530TN☆ @cook_40319662
甘いタルトにもおかずタルトにもなる
万能タルト生地です！
適度な塩味とザクザク食感がたまらな〜い（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りたくて
ブリゼ（甘くないタルト生地）
甘いタルトにもおかずタルトにもなる
万能タルト生地です！
適度な塩味とザクザク食感がたまらな〜い（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りたくて
作り方
- 1
ビニール袋に薄力粉、強力粉を入れて合わせる。
- 2
冷蔵庫から出した冷たいバターを2㎝角位に包丁で切り分けて入れ、
ビニールの上からすり混ぜる。 - 3
バターがある程度細かくなったら、
中央に塩水を加える。 - 4
粉と水を少しずつ混ざるように揉みながらまぜていく。
混ぜムラがあっても大丈夫！
※練りすぎは禁物 - 5
大まかにまとまる程度で十分。
ビニールを密閉して冷蔵庫で最低1時間休ませる。
コツ・ポイント
粉と水はおおまかに混ざれば大丈夫です。
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