さめても柔らか美味しい竜田揚げ
✨タカきっちん✨ @cook_40402819
さめても柔らかい絶品~竜田揚げ
このレシピの生い立ち
唐揚げを作ろうとしたら…小麦粉を切らしていたので竜田揚げに変更して作りました。
さめても柔らか美味しい竜田揚げ
さめても柔らかい絶品~竜田揚げ
このレシピの生い立ち
唐揚げを作ろうとしたら…小麦粉を切らしていたので竜田揚げに変更して作りました。
作り方
- 1
ボウルに
鶏もも肉
もも肉が浸る程のお水
を入れ20分程置く -
- 2
ザルにあげて15分程おく
-
- 3
鶏もも肉を一口サイズに切る
- 4
ボウルに
一口サイズ切った鶏もも肉
上記の調味料を入れ全体に混ぜ合わせる - 5
全体に混ぜ合わさったら
片栗粉を入れて
まぶす -
- 6
フライパンに油を入れ
温まったらチキンを入れ揚げる -
- 7
両面をキツネ色になるまで揚げる
-
- 8
出来上がり
-
コツ・ポイント
①ボウルに
☑︎鶏もも肉
☑︎もも肉が浸る程のお水
を入れ20分程置く
②ザルにあげて15分程おく
この2工程でチキンが柔らかくなります。
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