フォークで鶏肉を数回刺す。(お肉が柔らかくなります)

鶏肉を4当分に切る。

塩、ブラックペッパーを両面に振る。

フライパンに油を熱し、皮が下にになるように焼く。
焼いている間に☆を混ぜ合わせておく。

皮面がパリパリに焼けたら裏返し、反対側も焼く。
油が多い場合は少し拭き取る(全部じゃなくてOK)

火が通ったら☆をフライパンに加える。

時々肉を裏返しながらお酒を飛ばすように煮絡めて出来上がり。