白菜の葉とじくを分けます。

鍋に水と粉末出汁を入れ、その中にスライサーでスライス。
繊維を切る方向で！

鍋に火をつけて煮ていきます。
沸騰して3分位煮たら、蓋をしたまま火を止め予熱調理。

ミルフィーユを作ります。
葉っぱの大きいものと小さいものを分けましょう。
大きな葉は、外側に。

つみれを塗り広げていきます。
層にするので、これくらいで十分。
1枚に30g位。
3層塗り重ねます。

【ポイント】葉が大きいなら、3枚別々に作って重ねればOK！
小さい葉が多い時は、2枚目や3枚目に使いましょう

一番最後の葉っぱは、半分だけ塗ります。境目を包丁でカットして半分にします。

つみれのない方の一番下に包丁を差し込んで、つみれ側へ折り重ねます。

逆さなったら横に半分立てに、3〜4つにカット。一口くらいより少し大きめが◎

鍋の中の芯の部分を中央へ。この周りに鍋肌に添うように、ミルフィーユを縦に入れます。

こんな感じです。出来たら蓋をして10分火を入れていきましょう！

11が、煮えたら豚バラ（しゃぶしゃぶ用等）を長ければ半分にカット。ゆるく巻く。脂肪を上にして鍋に入れて火をつける

豚に火がに入れる。
火が入ったら、味を整える。塩や醤油など、好きなお味に。
出汁炊きとしてタレで食べても◎

参考★わたしは、これが好きです。
出来上がりに、入れてます。