林檎バター・あっさり林檎の甘さのみ
トーストにフィリングに幅広く使えます。
このレシピの生い立ち
林檎を沢山頂いたので、手軽に使えるようにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
微塵切りにした林檎を、ホームベーカリーのジャムモードにかけるか鍋で煮る。砂糖を入れるならココで一緒に入れる。
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- 2
面倒な時は、耐熱容器に入れ、ラップしてレンジ600wで5分、そのまま5分置き、ザルで水分を除くとシャキシャキ林檎煮になる
- 3
出来上がったら釜から出し、バター、レモン汁、シナモンを混ぜる。煮る具合は、好みで良い。
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- 4
冷蔵庫に、ひと晩入れて固める。水分とバターの量で、固まり具合は違う。
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コツ・ポイント
林檎の切り方は好みで良い。すりおろすと口当たりは良くなる。甘いのが好きなら砂糖や蜂蜜を加えたり、バターを多くしても良い。シナモン、レモン汁もお好みで。林檎の水分は飛ばし気味にすると、より固いバターになります。
つくれぽ
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