乾燥ポルチーニを湯に浸して出汁を作ります。

潰しニンニク、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームをオリーブ油で炒め、塩胡椒で調味します。

②に①を注ぎ、加熱したら生クリームと粉チーズを加えたらソースは完成です。

乾燥タリアテッレを茹で、アルデンテで③と合わせ加熱し乳化したら完成です。