材料を切る。
鯛とホタテはシカクに、えびにはお酒をふって、玉ねぎみじん切り、唐辛子は斜めに。にんにくスライス。

オリーブオイルににんにくと唐辛子で弱火で煮る

シーフード（つけてあった酒全部)を入れて、塩少々入れ、弱火から中火で出汁を出し、火を通す

半分煮えたらローリエを入れて、蓋をし　弱火で蒸す。

煮えたらお皿に取り出す。
シーフードペペロンチーノにもできますが、あえての具材扱い

お鍋にバター半分

玉ねぎを中火から弱火で焦がさないようにかき混ぜながら炒める

きのこを入れ炒め、水分が無くなる前に牛乳を入れて煮る。胡椒、醤油を入れ少々煮る

茹で汁をお玉一杯入れ沸騰したら、表示より1分短いパスタを投入し水分が無くなるまで素早くかき混ぜ、残りバター入れ混ぜる

最初の具材をお鍋に入れて少し温めます

上からパスタにかけて盛り付け、出来上がりです！